Dette vil jeg kalle en konfektkake. Den er god, men veldig mektig.. så vil anbefale et lite stykke og ha bær eller iskrem ved siden av. Da smaker den nydelig! Siden denne ikke inneholder mel så er den glutenfri. Bruk en form som er ca 20 cm i diameter.
INGREDIENSER:
Kakebunn
- 150 g mørk sjokolade
- 115 g smør
- 150 g sukker, jeg brukte brunt sukker
- 50 g kakaopulver
- 3 egg
- 1 ts vaniljesukker
Fyll
- 150 g mørk sjokolade ( jeg bruker med 70% kakaoinnhold)
- 1 dl kremfløte
- 1 ss smør
SLIK GJØR DU KAKEBUNN:
Smelt sjokoladen sammen med smøret i vannbad. Når det er smeltet, ha det over i en annen bolle og bland sammen og rør inn sukker og kakaopulver. Tilsett deretter ett og ett egg og bland godt. Hell røren i en bakepapirkledd springform på 20 cm. Stekes på 190 grader i ca 20 minutter. Avkjøles før du har på fyllet.
SLIK GJØR DU FYLL:
Smelt sjokoladen og fløten i vannbad og bland inn smøret. Helles deretter over kaken og settes kaldt til det stivner. Så er det bare å nyte:-)
SERVERES MED:
Kan serveres med iskrem eller bær
sunnfriskmat.no 