INGREDIENSER 1 PORSJON:
- 1 porsjon indrefilet av okse, eller den typen kjøtt du liker
- poteter
- noen brokkolikvaster
- litt ruccola
- litt rød paprika
- 0,75 dl melk
- 1 dl matfløte
- revet ost
- salt og pepper
Hakk potetene i tynne skiver og legg i en ildfast form med melk og matfløte og dryss over litt salt og pepper. Stekes i ovnen på 200 grader i ca 30-40 minutter, eller til de er ferdige. Ca 10 minutter før de er ferdige har du på revet ost.
Del biffen i biter og legg til sides. Vask litt ruccola og hakk opp noen biter rød paprika så er salaten klar. Stek biffen i en stekepanne og tilsett brokkolien på slutten. La brokkolien steke en stund fordi da blir den litt ekstra sprø og det blir veldig godt. Så er alt klart til å spises:-)
sunnfriskmat.no 