Det er så enkelt å få til en god middag når man kan legge alt på grillen.
INGREDIENSER 1 PORSJON:
- 1 bit indrefilet av svin
- et par poteter
- noen stilker asparges
- noen strimler rød paprika
- en bit squash
- noen biter med beter, feks rødbete
- 1/2 lime, saften
- salt, pepper og rosmarinkrydder
SERVERES MED:
Fersk sitronmelisse
SLIK GJØR DU:
Hakk opp alle grønnsakene i biter og legg i aluminiumsfolie. Ha oppi litt olje eller smør og pepper om ønskelig og pakk det sammen. Hakk potetene i båter og legg i aluminiumsfolie. Ha oppi olje, salt, pepper og rosmarinkrydder og pakk sammen. Del kjøttet i biter og legg i en skål med saften av 1/2 lime i ca 5 minutter. Hell så bort limesaften og vend kjøttet i olje og ha på salt og pepper. Sett potetpakken og grønnsakene på grillen i ca 10 minutter. Stek deretter kjøttet på grillen også er det bare å servere:-)
sunnfriskmat.no 