Kremet pasta med biff

Dette er en kremet pastarett med oksekjøtt. Jeg bruker pasta av linser eller kikerter, men ta det du liker.

INGREDIENSER 2 PORSJONER:

  • Pasta til 2 porsjoner
  • oksekjøtt til 2 porsjoner
  • 2 stilker vårløk eller sjarlottløk
  • 1/2 lime, saften
  • 1 bit squash, ca 4cm
  • 1 ss revet ingefærrot
  • 1/2 rød paprika
  • 1/2 ts sennep
  • 1 dl matfløte
  • 1 dl pastavann
  • 2 ss gresk yoghurt hvis du synes retten blir sterk
  • salt og pepper

SERVERES MED:

  • fersk basilikum
  • revet parmesanost
  • gresk yoghurt om du vil ha den litt mildere

SLIK GJØR DU:

Kok pastaen som anvist på pakken. Del kjøttet i biter og legg til side. Hakk grønnsakene. Stek kjøttet med salt og pepper i en stor stekepanne til det er nesten ferdig. Tilsett squash, paprika, vårløk, ingefærrot og stek et par minutter. Tilsett resten av ingrediensene og la det putre et par minutter.

,