Indisk biffgryte

INGREDIENSER 2 PORSJONER:

  • ris til 2 porsjoner
  • oksekjøtt til 2 porsjoner
  • 2 stilker vårløk eller sjarlottløk
  • 2 stilker stangselleri
  • 1 gulerot
  • 1 ss revet ingefærrot
  • 1/2 persillerot
  • 4 små reddiker
  • 1/2 appelsin, saften
  • 1 boks hakkede tomater, gjerne med basilikum- og oreganosmak
  • salt og pepper
  • 1/2 ts garam masala krydder
  • 1/2 dl vann
  • 1 rød chili
  • 1/2 rød paprika
  • ca 5 ss yoghurt naturell eller gresk yoghurt

SERVERES MED:

  • fersk koriander
  • gresk yoghurt

SLIK GJØR DU:

Kok risen som anvist på pakken. Del kjøttet i mindre biter og legg til sides. Hakk grønnsakene i biter. Stek kjøttet i en stor panne med salt og pepper til det er nesten ferdig. Tilsett grønnsakene og stek et par minutter til. Ha i resten av ingrediensene, unntatt yoghurten. La det putre et par minutter. Smak til med yoghurt alt etter hvor sterk du vil ha retten. Du kan også kutte ut chilien om du synes det blir for sterkt.

,