Disse er kjempegode!! Og litt farlig gode fordi du klarer ikke stoppe… Jeg elsker kombinasjonen lakris og sjokolade! Dessverre finnes det svært lite av det i butikken, men da lager man det bare selv! Denne oppskriften blir til ca 1/2 parten av et bakepapir når du smører det utover.
INGREDIENSER:
- 100 g mørk sjokolade, minst 70% kakao
- 35 g melkesjokolade
- 25 g valnøtter + litt ekstra til å strø oppå
- 1/2 ss lakrissirup
- flaksalt til å drysse oppå
- 1 ss smeltet meierismør
SLIK GJØR DU:
Hakk valnøttene i små biter og legg til side. Disse skal være i sjokoladeblandingen. Ha også klart noen ekstra valnøtter som du hakker i litt større biter, disse skal drysses oppå til pynt. Smelt smøret i en liten smørsmelter eller gryte. Gjør klar et stekebrett med bakepapir på og ha klar en slikkepott. Smelt sjokoladen i vannbad på svak varme. Den må ikke koke! Ha også oppi litt og litt sjokolade om gangen og ikke alt på en gang. Dette for at da vil den ikke skille seg eller bli kornete. Når sjokoladen er smeltet så hell i smøret og lakrissirupen og bland det godt inn. Hell deretter oppi valnøttenene og bland godt. Nå kan dette stivne så du må være kjapp! Bruk slikkepott og fordel massen utover et bakepair, men dekk kun halvparten, ellers blir det for tynt. Dryss på de resterende valnøttene og litt flaksalt. Sett så brettet inn i kjøleskapet til det har stivnet. Brekk deretter sjokoladen opp i biter og ha på feks fine glass eller gi bort i en gave. Men husk disse må oppbevares i kjøleskap så de ikke smelter. Så spørs det hvor lenge disse får stå i fred i kjøleskapet….
sunnfriskmat.no 