Jeg liker best naturlig mat med lite tilsetningsstoffer og vil vite hva jeg spiser. Jeg tenkte derfor at jeg kan like godt lage mitt eget lørdagsgodt! Disse inneholder mest mørk sjokolade og litt melkesjokolade. Jeg har tilsatt tørkede bringebær og det ga en veldig frisk smak. Du kan jo bytte det ut med andre typer bær om du vil det. Denne oppskriften blir til ca et 1/2 bakepapir når du smører det utover. Obs disse må oppbevares i kjøleskap ellers smelter de.
INGREDIENSER:
- 100 g mørk sjokolade, minst 70% kakao
- 35 g melkesjokolade
- 25 g valnøtter
- 3/4 dl tørkede bringebær
- 1 ss smeltet meierismør
SLIK GJØR DU:
Hakk valnøttene i små biter og legg til side. Del de tørkede bringebærene i små biter, men hold tilbake litt som du skal drysse oppå til pynt. Smelt smøret i en gryte. Gjør klar et stekebrett med bakepapir på og ha klar en slikkepott. Smelt sjokoladen i vannbad på svak varme. Den må ikke koke! Ha også oppi litt og litt sjokolade om gangen og ikke alt på en gang. Dette for at da vil den ikke skille seg eller bli kornete. Når sjokoladen er smeltet så hell i smøret og bland det godt inn. Hell deretter oppi valnøttene og litt av de tørkede bringebærene og bland godt. Nå kan dette stivne så du må være kjapp! Bruk slikkepott og fordel massen utover et bakepapir, men dekk kun halvparten, ellers blir det for tynt. Dryss på de resterende bringebærene. Sett så brettet inn i kjøleskapet til det har stivnet. Brekk deretter sjokoladen opp i biter og ha på feks fine glass eller gi bort i en gave. Men husk disse må oppbevares i kjøleskap så de ikke smelter.
sunnfriskmat.no 