Så kjekt at du ville besøke min side! Jeg er veldig glad i å lage mat og sette sammen nye smaker. Jeg er opptatt av mat, trening og å leve sunt. Alle oppskriftene mine er glutenfrie, men om du tåler mel med gluten kan du bytte til den typen du liker.
Jeg bruker mel som er naturlig glutenfritt som feks kikertmel eller mandelmel. De melsortene jeg bruker er også kornfrie og de tilhører ikke gressfamilien. Jeg er veldig allergisk mot gress og har en kryssallergi mot alle melsorter som tilhører gressfamilien. I gressfamilien finner du følgende: hvete, bygg, rug, havre, bokhvete, hirse, ris og mais.
Det kan være utfordrende å bake med disse meltypene og da spesielt på kaker og bakverk. Jeg bruker derfor «Toro glutenfri fin kakemiks» når jeg lager kaker for da hever kakene seg bedre. Men dersom du lager feks lavere kaker som i langpanne kan du fint bruke mandelmel.
Jeg ønsker å bruke mest mulig naturlige råvarer med lite tilsetningsstoffer og jeg lager det meste fra bunnen av. Jeg har selv erfart at når jeg spiser sunn mat så har kroppen det bra, og jeg får mer energi.
Håper du finner noe du liker:-)
sunnfriskmat.no 